Ferme de La Nouvelais

Grand merci aux amapien/ne/s qui sont passé/e/s ce week-end à la ferme pour la récolte des pommes de terre. Tout n’est pas encore dans les sacs mais, comme je le prévoyais, la quantité sera moindre cette année, notamment du fait de la fin prématurée de la variété « Désirée », tombée face à au mildiou.

Les oignons sont également en cours de récolte.

Bien pour les jaunes et blancs, faible pour les roses et médiocre pour les rouges qui, comme les pommes de terre et l’ail, n’ont pas tenu longtemps face au mildiou.

Les courgettes sont en forte diminution après un été très productif du fait d’un sol bien humide.
Les courges ont l’air en forme mais il est encore trop tôt pour un bilan.

Dans les serres, les plants de tomates sont toujours en difficulté (maladie cryptogamique) mais la récolte est encore suffisante (env 2kg pour les paniers moyens par semaine).

Les premières séries de mâche et d’épinards en serre sont lancées.

Bon, disons le tout net, la saison n’est pas facile. Il pleut, il pleut beaucoup, il pleut beaucoup trop !

En juin, la station météo de Dinard enregistre +123% de hausse des précipitations par rapport aux moyennes et juillet commence avec une ou plusieurs averses quotidiennes.

Impossible de traiter les légumes fragiles dans ces conditions (pomme de terre, ail, oignon). Les limaces sont à la fêtes et dévorent jeunes salades et radis. L’orthophosphate de fer (anti-limace autorisé en bio) est dilué par les pluies. Les mulots sont bien présents (qui me prêterait une belette ?).

Les légumes sous serre souffrent également. Mauvais développement des aubergines, melons, tomates qui trouvent le temps trop froid. Déjà quelques attaques de mildiou sur les feuilles et tiges de la première série de tomates.

Une pointe de vent à 97km/h a été relevée à Dinard début juillet. Sans doute un peu moins à la ferme mais une dizaine de plants de courges se sont envolées..

La rouille (champignon) est tombée sur l’ail de plein champ et ce sera irréversible hélas.

Les adventices se développent largement et j’ai peu de temps pour désherber suffisamment.

Restons positifs, on annonce du beau temps sous peu…

Pour contrebalancer cette tendance trop spongieuse, je suis satisfait des fèves (récoltées un peu tard) qui ont bien survécu à la pluie, la neige et le vent ! Sous serre, ni les courgettes ni les haricots (rame Cobra excellents) n’ont subi pas subi le déferlement des pucerons cette année.

Pour ce début de saison, j’ai eu de bons rendements pour les pommes de terre et carottes primeures, tout comme les pois gourmands

 

Un mois de mai bien frais et bien pluvieux a entraîné un peu de retard dans les cultures, même en serre.

Les aubergines peinent (sauf les longues de Barbentane qui ont la forme).

Céleris, blettes, pommes de terre et courges sont en place avec une bonne réserve en eau dans le sol. Pas encore de pucerons sur les courgettes de serre, ce qui devrait permettre la jonction avec celles de plein champ, un peu en retard.

Gros travail de désherbage sur l’ail, échalotes et oignons de plein champ du fait des pluies de mai. Départ difficile voire très difficile du fait de la fraîcheur, des mulots et des limaces… Avis aux coup de main pour les amapiens.

Cette année, premier essai de patates douces. A suivre…

Pas de distribution durant ce mois d’avril. C’est la fin des stocks pour les légumes de conservation et, dans le même temps, il faut s’activer pour lancer les cultures à présent que les sols détrempés et les matinées gelées s’éloignent. Contrairement à ce que certains imaginent, ce n’est pas une période de vacances !

En serre, repiquage des tomates, aubergines, poivrons. Arrivée prochaine des pois gourmands, oignons blancs, courgettes, navets et carottes bottes, pommes de terre nouvelles, salades, radis et choux rave.

En plein champ, les fèves ont résisté aux inondations d’automne, neige et vent.. Début des semis de pommes de terre.

Les oignons, ails et échalotes sont en place. Enfin, presque, car largement remués par des dizaines de galeries de mulots comme l’an passé… Je n’ai hélas trouvé aucune bonne solution pour réduire ces nuisances.

C’est bientôt la fin des légumes de conservation et des distributions.

L’assemblée générale de l’AMAP, en visio-conférence pour cause de covid, fut l’occasion de dresser un petit bilan de l’année agricole (de mai 2020 à mars 2021).

Globalement, une bonne saison avec 42 paniers. Bon rendement en production (pommes de terre, oignons, courges, tomates, poireaux, mâche etc.).

Quelques difficultés tout de même… Je passe sur les pertes liées aux mulots qui sont les principaux ravageurs. Un problème sans solution efficace mais au moins bien identifié !

Beaucoup de perte de courges malgré la nouvelle petite salle et le déshumidificateur. Je pense isoler la face interne du mur extérieur de la salle qui capte le froid et l’humidité. De surcroît, au delà d’un petit mouvement d’air intérieur, je pense utile de créer périodiquement un renouvellement de l’air et éviter une concentration de spores.

Autre problème non résolu : des épinards qui jaunissent et meurent. Ce n’est pas une asphyxie liée à un excès d’eau ni une attaque d’acariens. Je penche pour un virus dans le sol qui passe par les racines mais difficile d’en être certain. En tout cas, une troisième variété théoriquement plus résistante est touchée aussi.

Quelques difficultés de conservation des carottes et des navets dans un sable trop humide (achat de sacs de sable stockés sous la pluie à l’extérieur du magasin de matériaux).

Heureusement, j’avais sur-dimensionné les plantations pour palier ces éventuelles pertes. Les paniers furent bien remplis. Revers de la médaille, l’été fut rude en temps de travail, week end compris, malgré quelques coups de main d’amapien/ne/s.

Seul impact concret du covid, la préparation des paniers fut réalisée presque toute l’année à la ferme.
Une quinzaine de paniers a été donnée aux bénéficiaires du CCAS de Lancieux et quelques cagettes de courgettes, radis noirs, oignons à l’épicerie solidaire de Ploubalay. J’ai également vendu des oignons à la coop bio de Dinard

C’est parti pour la saison 4 !

L’occasion est rare de se promener à Lancieux sous la neige. Environ 10cm ces derniers jours accompagné de températures nocturnes jusqu’à -8°C.

 

Après une grosse période pluvieuse apportant de l’eau jusqu’à l’intérieur des serres (et interdisant l’installation des pommes de terre primeur à cet endroit), c’est la neige et le froid.

 

Quelques inquiétudes pour les derniers choux et les fèves protégées initialement par un voile thermique que j’ai vite retiré pour que, sous le poids de la neige, il n’écrase pas les fragiles tiges.

Inquiétude aussi pour les films des serres, soumis à la pression de quelques congères.

Loin de ces préoccupations, bien au chaud dans le salon, les graines d’aubergines et de tomates semées en terrine.

Bonne année solidaire et écologique à toutes et tous.

 Avant les gelées à venir, je récolte les carottes et betteraves. Les mouches mineuses de la carotte sont moins présentes cette année (voilage plus efficace) ce qui est une bonne nouvelle. Pour autant, les mulots sont toujours là et apprécient beaucoup ces légumes tendres et sucrés.

Le rendement moyen semble tout de même bon à ce stade de la récolte. Le stockage est réalisé dans du sable et dans des palox maison.

Quelques beaux choux Romanesco. Moins bien pour les choux fleurs.

Problème sur les épinards… Je pensais à une attaque d’acariens mais les racines brunâtres laissent aussi envisager un champignon tellurique genre fusarium. Pas de certitude. J’ai relancé une série pour compenser les pertes et tente quelques pulvérisations de bicarbonate de sodium.

Environ 1300 kg de courges cette année sur 12 planches sur bâches tissées et quelques autres sur foin avec un rendement moindre (chénopodes, liserons et chardons n’ont pas vu le panneau « interdit aux herbes concurrentes »).

Récolte sous la pluie entre rosée du matin et petites averses. Pas facile d’appliquer les consignes théoriques de séchage un ou deux jours au champ avant entreposage.
D’où un passage quelques jours dans une des serres avant stockage dans une petite pièce récemment construite à cet effet.

Je vais également acheter un déshumidificateur pour tenter d’être environ à 70% d’hygrométrie et 12°C.

L’an passé, pour cause de condensation trop forte dans le hangar et de pourrissement des fruits, j’avais dû déménager une soixantaine de cagettes de courges dans la chambre d’amis de la maison ! Une déco originale mais une température trop élevée.

A suivre …

Fin de la période d’été qui, malgré quelques précieux coups de main d’amapiens motivés, fut assez épuisante.
Les jours qui raccourcissent annoncent une période plus calme (passage de 60h à 40h/sem environ).
Les pommes de terre et oignons sont rentrés, près d’une tonne et demie pour les premières, environ une tonne pour les seconds.

Récolte des pommes de terre

Il n’y a pas eu de grosse catastrophe cette année. Pas de ravage de tuta-absoluta dans les tomates (quelques traces tout de même), pas de sécheresse insupportable contrairement à d’autres régions françaises.

 

Les mulots se sont tout de même bien régalés, comme les tenthrèdes sur quelques choux.

A suivre, récolte des betteraves, carottes et autres légumes racines. Les poireaux désherbés et butés déjà deux fois devraient mieux se tenir que l’an dernier.