Récoltes avant les gelées

 Avant les gelées à venir, je récolte les carottes et betteraves. Les mouches mineuses de la carotte sont moins présentes cette année (voilage plus efficace) ce qui est une bonne nouvelle. Pour autant, les mulots sont toujours là et apprécient beaucoup ces légumes tendres et sucrés.

Palox maison pour le stockage des carottes
Mulot gourmand

Le rendement moyen semble tout de même bon à ce stade de la récolte. Le stockage est réalisé dans du sable et dans des palox maison.

Quelques beaux choux Romanesco. Moins bien pour les choux fleurs.

Problème sur les épinards… Je pensais à une attaque d’acariens mais les racines brunâtres laissent aussi envisager un champignon tellurique genre fusarium. Pas de certitude. J’ai relancé une série pour compenser les pertes et tente quelques pulvérisations de bicarbonate de sodium.

Récolte des courges

Environ 1300 kg de courges cette année sur 12 planches sur bâches tissées et quelques autres sur foin avec un rendement moindre (chénopodes, liserons et chardons n’ont pas vu le panneau « interdit aux herbes concurrentes »).

Récolte sous la pluie entre rosée du matin et petites averses. Pas facile d’appliquer les consignes théoriques de séchage un ou deux jours au champ avant entreposage.
D’où un passage quelques jours dans une des serres avant stockage dans une petite pièce récemment construite à cet effet.

Je vais également acheter un déshumidificateur pour tenter d’être environ à 70% d’hygrométrie et 12°C.

L’an passé, pour cause de condensation trop forte dans le hangar et de pourrissement des fruits, j’avais dû déménager une soixantaine de cagettes de courges dans la chambre d’amis de la maison ! Une déco originale mais une température trop élevée.

A suivre …

ouf !

Fin de la période d’été qui, malgré quelques précieux coups de main d’amapiens motivés, fut assez épuisante.
Les jours qui raccourcissent annoncent une période plus calme (passage de 60h à 40h/sem environ).
Les pommes de terre et oignons sont rentrés, près d’une tonne et demie pour les premières, environ une tonne pour les seconds.

Récolte des pommes de terre

Il n’y a pas eu de grosse catastrophe cette année. Pas de ravage de tuta-absoluta dans les tomates (quelques traces tout de même), pas de sécheresse insupportable contrairement à d’autres régions françaises.

 

Maïs doux sur bâche 4 rangs tous les 25cm

Les mulots se sont tout de même bien régalés, comme les tenthrèdes sur quelques choux.

A suivre, récolte des betteraves, carottes et autres légumes racines. Les poireaux désherbés et butés déjà deux fois devraient mieux se tenir que l’an dernier.

Été 2020

Sec et fatiguant !

Comme l’an dernier, la période chaude est là. Ce n’est pas le sud de la France mais il faut être très vigilant sur l’arrosage, tant en plein champ que dans les serres.

Cornue des Andes

Avec plus de 35°C dans les tunnels de façon prolongée, les légumes ont trop chaud. Tomates cuites sur place, bouquets de fleurs avortées, pas idéal… J’avais mal anticipé ces surchauffes d’été et malgré une pulvérisation de blanc de Meudon sur les serres, malgré une ouverture partielle du bas des lisses basses et les pigonons grand ouvert, cela ne suffit pas à évacuer la chaleur. Si j’ai le temps cet hiver, je tenterai de rempnter les lisses basses à 60cm pour que le film reste bien tendu tout en permettant, en été, de relever la partie basse du film sur 30m de long.

Je fais le choix d’arroser un peu les pommes de terre et les courges pour ne pas avoir des calibres trop ridicules. Pour le moment, les puits fournissent encore…

Problème avec les betterave cette année. J’avais anticipé la préparation du sol au moment des carottes mais la pluie de juin a ré-enherbé les planches et j’ai dû refaire le travail. Après ce retard, une mauvaise levée pour des raisons incertaines (semences trop anciennes ?) m’a contraint à ressemer. Bilan, gros retard… A suivre…

Récolte des échalotes, ail (un peu petit), oignons, désherbage des carottes et des poireaux avec l’aide de quelques amapiens/ne/s. Les journées sont longues et assez épuisantes mais les paniers sont bien remplies pour le moment.

Laitues dans les trous des maïs non levés pour les mettre à l’ombre. Mauvaise idée finalement, les salades s’étirent et cherchent la lumière.

Des nouvelles de la ferme

Il pleut il mouille… C’est la fête à la grenouille mais les plantations d’ail, elles, ne se sont pas à la fête. Avec près de 80 litres/m2 de pluie en quelques jours, le sol qui avait besoin d’eau s’en trouve gorgé et les racines ne respirent plus. Je suis inquiet pour la suite.

Coté pommes de terre primeur en serre, la récolte est bonne mais j’aurais dû tout récolter le mois dernier car les vers taupins et les mulots apprécient fort ces tubercules (variété rubis). Pas mal de perte…

Les paniers sont bien remplis en ce moment et c’est l’essentiel (démarrage des tomates en petite quantité).

En plus d’une période pluvieuse excessive, les pucerons commencent à prendre place sur les cultures de courgettes et concombres en serre. L’implantation préventive de chrysopes censée réduire les populations de pucerons est actuellement inefficace.

Les courges sont en place, en partie sur bâche synthétique, en partie sur foin (comparaison à suivre).

A suivre préparation et semis des carottes plein champs , désherbage des oignons.

Première distribution de la saison 2020-2021

Pour le moment, tout va bien ! Le confinement ne brise pas le moral des légumes qui poussent sans trop de problème. Et le maraîcher tâtonne sans doute un peu moins !

Compte tenu d’une météo clémente, j’ai réalisé quelques distributions anticipées en avril, mois théoriquement sans livraison et réservé à la préparation de la saison à venir.

Cette semaine, c’est reparti officiellement ; au menu : pois gourmands, pommes de terre primeures, laitue, aillet, chou rave et courgette.

Comme les pommes de terre d’été, les oignons de conservation sont en place et malgré les campagnols toujours très présents, ça semble bien parti. Un tiers d’oignons doux rouges et rosés d’Armorique à partir de graines, le reste en jaunes à partir de bulbilles.

A suivre, courgettes de plein champ puis courges, pommes de terre de garde et carottes d’hiver. La série carotte d’été est lancée mais, mal désherbée faute de temps, le résultat est incertain…

Les tomates, concombres, aubergines et poivrons semblent en forme. Nouveauté cette année, les piments doux et, coté prévention des problèmes, des pièges à phéromones contre la tuta absoluta, ravageur de la tomate qui sévit en Bretagne. A suivre …

Fin de la saison 2019-2020

Dernière distribution de légumes hier pour la saison 2019-2020. Une étrange fin de saison en mode virus : préparation des paniers masqués et gantés avec récupération panier par panier en respectant un protocole de séparation strict.

Sur le parking de la salle des fêtes pour minimiser les risques de Covid
 

En cela le système AMAP, avec des abonnés accessibles par courriel et prêts à s’adapter dans l’intérêt de tous et de chacun, fait de nouveau la preuve de sa grande robustesse.

La saison passée fut globalement bonne avec deux bémols néanmoins :

  • un arrosage insuffisant des poireaux cet été et une piètre récolte cet hiver
  • une absence de voiles anti-insectes dès le début des semis de carottes et l’installation de mouches de la carotte au sein des planches de cultures. Conséquence : des légumes très dégradés et une mauvaise conservation. J’ai compensé cela en livrant de plus grosses quantités mais l’épluche légumes a été mis à rude épreuve !

C’est parti pour 2020-2021 avec, en premier lieu, la préparation du sol (qui n’est pas encore pas tout à fait assez asséché pour bien le travailler). Apport d’amendement calcaire pour tenir le pH (acidité) aux alentours de 6,5. Apport de compost de fumier de cheval pour enrichir le sol en matière organique indispensable à la vie du sol dans les 30 premiers centimètres.

A suivre, repiquage des oignons, échalotes, aulx. Installation des courgettes et tomates sous serre.

Coté abonnement, j’augmente légèrement cette année pour aller à 40 paniers moyens environ, ce qui sera très bien pour un seul homme !

Préparation de la saison 3

L’hiver est là. Les journées sont plus courtes. Il faut prendre des forces pour la prochaine saison et anticiper.

Les pommes de terre primeur sont en terre, sous serre et sous bâche tissée, technique qui avait très bien fonctionné l’an passé. Les fèves ont été lancées à l’automne pour limiter les pucerons

Fèves

Les pois gourmands mangetout sont en place également. J’avais gardé une partie de la semence de l’an dernier mais je me suis aperçu qu’une bonne partie des grains avait été grignotée par la bruche, petit insecte gourmand. Pour palier ce problème, il faut passer les grains au congélateur quelques heures pour éliminer ces parasites. A faire la prochaine fois.

Les aubergines, tomates et poivrons sont et seront semés en terrine.

Il n’est pour le moment pas question de commencer à préparer les planches de cultures en plein champ tant le sol est gorgé d’eau. Je me demande si je dois faire venir quelques remorques avec épandeur de compost dans les parcelles à enrichir. C’est plus cher mais incroyablement plus rapide et moins fatiguant que d’effectuer ce travail à la fourche et planche par planche.

Il reste encore pas mal de poireaux mais ils sont majoritairement de petit calibre. Le temps perdu en été/automne du fait d’un manque d’eau ne se rattrape pas durant l’automne-hiver. A prendre en compte pour 2020.

Les distributions se passent bien même si les carottes sont à peine présentables. Il faut en éplucher 3 pour en manger 2 ! J’ai estimé qu’il était tout de même plus profitable de les distribuer plutôt que de tout composter.

Mâche, fenouils, chicorée pain de sucre

Bonne année 2020

Tous mes vœux de bonheur et de réussite pour cette nouvelle année.

Une de plus pour tenter de trouver le chemin d’un monde vivable pour toutes et tous, solidaire et écologique. Si le spectacle des grandes puissances mondiales est de nature à jeter le doute sur le caractère durable de l’aventure humaine, tentons, localement, de faire au mieux !

En ce moment, rencontre pacifique entre oignons et champignons !

Après le trop sec, le trop humide

Jamais contents ces paysans ! Après avoir pesté contre la sécheresse de cet été, ce sont maintenant des centaines de litres par mètre carré qui arrivent au sol. De quoi poser quelques problèmes de conservation des légumes au champ. Je rentre les carottes, panais, betteraves qui baignent dans l’eau.

Pour la planche d’épinards en plein champ, il n’y eu qu’une seule récolte et rien ne repartira avec les racines noyées à ce point.

Les poireaux devraient résister. Quant aux fèves semées il y a un mois pour mieux résister aux pucerons du printemps prochain, j’espère qu’elles tiendront mais, à cette heure, elles sont en apnée (les 10 ou 15 cm de terre sous la surface doivent respirer pour que la plante vive via ses racines).

Les carottes et panais ont été partiellement touchés par la mouche de la carotte malgré mon soin à maintenir les voiles anti-insectes en place. Il faudra jouer de l’épluche légumes. Heureusement, le rendement est très bon cette année (j’ai semé sur 3 rangs au lieu de 4 pour faciliter le désherbage et le développement).